| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 五香蛋黄糯米饭热量/卡路里1492千卡 | |||

1、糯米和绿豆泡开,猪肉切手指粗的条,用老抽、酱油、蚝油、盐、鸡精拌匀腌制。

2、糯米绿豆沥干水,放一层碗底,咸蛋黄切两半,放进碗里,在放糯米绿豆码平。

3、把腌制好的猪肉条放最上层,腌制的汤汁也倒进碗里。

4、然后放进高压锅里蒸,从响开始算30分钟关火,解压后才能开盖喔。

5、蒸好后拌一拌好好味。
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有泽肤、滋阴、丰肌等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效;可与菜花、山楂、西瓜搭配;与基围虾、刀豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止渴、抗过敏、厚肠胃等功效;可与豇豆、马齿苋、百合搭配;与冬虫夏草、棒子、番茄相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、活血行气、舒筋活血等功效;可与枣(鲜)、莲藕、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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