| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 毛豆子面拖蟹热量/卡路里881千卡 | |||
 热量881千卡,相当于穿衣服440分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材。
2、螃蟹放入淡盐水浸泡一下，用清水刷净.
3、切半，把胃与底盖去掉。
4、鸡蛋磕入面粉，加些清水，往一个方向搅拌成面糊.
5、锅里油热，放入一小勺面糊，稍微定型后，放半只螃蟹，
6、用小火慢煎，让面糊裹住螃蟹。
7、做好后盛出.
8、锅里油热，放入毛豆子煸炒至转色，
9、加一碗清水煮开3分钟，
10、放入螃蟹，
11、加些糖，盐，料酒，姜，蒜，先抽，胡椒粉等调料，
12、中火煮10分钟，
13、大火收汁，撒些葱花即可。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、清热解毒、缓冲贫血等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与桔子、鸭梨、桑葚相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、清热解毒等功效；可与荠菜、生菜、辣椒搭配；与茶叶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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