| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 莳萝 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 朝鲜蓟米饭热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于保龄球运动621分钟消耗的热量180 | |||||
1、清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。
2、米在清水中浸泡30分钟。
3、洋葱切小粒。
4、莳萝切碎
5、葱切小段
6、炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
7、洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。
8、加入莳萝，关火。
9、锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。
10、炒好的米料盖在朝鲜蓟上
11、面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中
12、加入热水
13、盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
14、出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、补钙等功效；可与鸡蛋、苹果、西葫芦搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、祛痰、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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