| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 1029千卡 | 147千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 番茄牛尾浓汤热量/卡路里1149千卡 | |||

1、准备好食材:牛尾、番茄、九三花生油、盐、葱姜、番茄酱、生抽、黄酒。

2、番茄放入开水中煮到皮爆开,然后用冷水冲凉去掉外皮。

3、去皮的番茄切大块,葱姜切片。

4、牛尾洗干净放入冷水中煮开

5、放入25毫升黄酒煮2分钟然后捞出来控干水分备用。

6、炒锅烧热加入20毫升九三花生油,油热后加入15克葱姜爆锅。

7、然后下入番茄块煸炒

8、待番茄块稍微变软就加入100克番茄酱继续翻炒

9、看到煸出红油了就加20毫升生抽

10、再加入四大碗清水烧开

11、开锅后加入焯烫好的牛尾

12、煮开后倒入电炖锅内

13、盖好盖子开电源选用牛羊汤档位,档位默认时间是三小时,当两个半小时的时候加入4克盐,继续煮至程序停止即可。
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精髓、滋容颜、益血气等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗癌、养阴凉血等功效;可与芹菜、西兰花、菜花搭配;与南瓜、皮皮虾、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
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