牛肉酥饼的热量和减肥功效

1、250克面粉+15克油+4克盐+2克泡打粉+150ml水和成软面团。醒30分钟。

2、牛肉馅中放入生抽、料酒、花椒粉、香油、鸡粉、大葱、姜末混合，加入少许的水。

3、快速的用筷子搅打至肉馅发粘、湿润的状态。

4、案面和手上涂抹一些油防粘，把醒好的面团放在案面上。

5、分成10份小面团，松弛10分钟。

6、取一个小面团，抻长。

7、案面上涂抹多一些的油防粘。用擀面杖擀成薄薄的长条。

8、用手捏一个牛肉团，放在面皮的一头。

9、将面皮的两边折过来，防露馅。

10、包住牛肉馅后，从馅的一头向另一头卷起来。

11、卷好的饼坯再松弛10分钟。

12、依次的卷好。

13、取一个面团立起来。

14、用手掌轻轻按扁。

15、依次的将所有的饼坯按扁，轻轻的，不要将馅漏出来。

16、电饼铛预热，刷上一层油，放入饼坯。盖上电饼铛的上盘3分钟左右。

17、打开上盘，翻面，再3-4分钟，就可以了。

18、特别特别美味的牛肉酥饼，在家做真是绝了。

19、成品。