| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 3千卡 | 11千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 香芹肥牛饭热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于漂流105分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备蔬菜：海鲜菇、香芹、胡萝卜、西兰花、菜花、洋葱。
2、肥牛片用水轻轻的洗净，攥干水分。
3、黄豆酱加入老抽和生抽调成料汁。
4、香芹切成小碎丁和热米饭混合拌匀，备用。
5、热锅凉油，再加入少许的黄油。
6、放入西兰花、菜花和胡萝卜，炒香后加入少许的盐调味。
7、盛出备用。
8、再起锅，加入少许的油，炒香海鲜菇和洋葱。
9、将调好的黄豆酱倒入锅中。
10、煸炒均匀。
11、加入少量的水。微微炖一会。加入白糖，胡椒粉调味。
12、下入肥牛。
13、用筷子挑开，变颜色后关火。
14、放入炒好的西兰花等蔬菜，拌匀。
15、装盘。米饭做成团。这个营养均衡的工作便餐非常特别，香芹拌在米饭里，很清香可口
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有益气血、补血、强健筋骨等功效；可与枸杞、西兰花、鸡蛋搭配；与橘子、鲇鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、降血脂等功效；可与香芋、牛肉、花生搭配；与鸡胸肉、南瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、滋阴解毒等功效；可与玉米面、猪里脊肉、牛腩搭配；与牛奶、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与香菇、鲈鱼、西兰花搭配；与木瓜、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、养颜、大便秘结等功效；与苦瓜、白酒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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