冰糖红烧牛肉牛尾的热量和减肥功效

1、牛肉，牛尾清洗干净

2、牛尾按骨缝剁成块

3、牛肉按纹理切成大块

4、用开水分别把牛尾，牛肉焯一下，把血沫子煮出！

5、盛到干净的盆里！

6、主备好配料

7、锅里放油，加入两勺绵白糖！小火把糖融化！

8、等糖变成刚褐色，锅里冒泡冒烟的时候，把火关了，等一分钟左右！

9、把牛肉牛尾放入锅中翻炒！

10、加入料酒，继续翻炒，加入葱姜大料，辣椒！

11、颜色不够的话加入老抽调色，再加入蚝油！

12、翻炒均匀，加入适量盐调味！

13、把炒好糖色的牛肉牛尾倒入高压锅里，加入一整头大蒜，冰糖，炖肉调料包！倒入一小壶开水！

14、上火，高压锅气开启40分钟，软糯的牛肉牛尾就做好了！