| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 酥饼土豆丝热量/卡路里2107千卡 | |||
 热量2107千卡,相当于高抬腿211分钟消耗的热量600 | |||||
1、酵母溶于温水中静置一会儿
2、将酵母水倒入面粉中
3、用筷子搅拌一下，揉成团，发酵至两倍大
4、土豆和胡萝卜洗净去皮，切丝泡在水中待用
5、发酵好的面团取出，用擀面杖擀成薄的面片，表面刷一层植物油，撒上适量椒盐粉
6、从一头卷起，然后根据自己的需要分成等量大小的份数
7、取其中一份，用手或者擀面杖擀成圆形的饼坯，平底锅中放少许油，将饼坯放入，烙至两面金黄。
8、炒菜锅中放入较多的油，油七成热时将烙熟的饼放进去炸一下
9、沥油备用
10、锅中留少许油，放入几颗花椒，待花椒出香味以后，捞出不用
11、放入土豆丝和胡萝卜丝翻炒一下，加入适量的盐、糖，继续翻炒
12、加入适量的醋
13、加入老干妈，炒熟即可
14、饼用刀从中间劈开，加入土豆丝，开始享用吧
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、草鱼搭配；与杏、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、调中等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
