熏鱼的热量和减肥功效

1、鲤鱼中段，去鳞去肚，洗净，用料酒，盐，先抽腌制一下。

2、切成厚片，

3、用厨房纸抹干水分，再拍上淀粉。

4、锅里放入400克左右的油，7分热时，放入鱼片，

5、炸至两面金黄，捞出控油，

6、把油倒出，留些底油，放入姜，葱，蒜炒香，

7、放入1小碗清水，加糖，老抽，香醋，五香粉，

8、煮开3分钟，

9、放入炸好的鱼，中火煮至汁稠，

10、大火收汁，撒些白芝麻即可装盘。