| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 青瓜肉片热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于铲东西181分钟消耗的热量360 | |||||
1、青瓜，猪肉，青椒，胡萝卜备用。
2、猪肉和胡萝卜切片，青辣椒切块，干辣椒切丝。
3、青瓜切片。
4、油锅烧热加入辣椒丝和生姜丝爆香。
5、加入猪肉片炒均匀。
6、肉片炒好后加入胡萝卜片。
7、炒均匀后加入青瓜片。
8、加入青椒和适量的盐即可出锅。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与圆茄子、丝瓜、木瓜搭配；与田螺、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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