| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 家常酸辣汤热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡,相当于拉筋130分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉丝用生粉抓匀，其余配料如图
2、锅内滑炒肉丝
3、加入切丝黑木耳，小葱，同炒
4、加水，水开加青菜。入生抽，醋，少许胡椒粉煮开
5、勾入水淀粉，煮开，甩入鸡蛋，加盐
6、加入辣椒油拌匀，出锅，成品
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、轻身强智、抗癌等功效；可与海蜇头、草鱼、海蜇皮搭配；与田螺、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与小米、黄豆、香椿搭配；与茶叶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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