| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 煎焖鲫鱼热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡,相当于太极拳147分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好食材，鲫鱼洗净（鱼肚里面的鱼肠，黑衣掏洗干净）正背面鱼身划切几刀
2、鱼身涂抹适量料酒和盐粉，生姜切丝塞进鱼缝，鱼肚鱼头内，去腥，腌制半小时左右。（时间充足可以多腌制）
3、准备不粘锅放入花生油
4、先放鱼再放姜丝，两面煎至金黄色，油温起高后放入适量料酒。（鲫鱼煎好过后，转换至炒锅）
5、放入适量盐粉，生抽酱油。（盖上盖子焖一小会儿）
6、放入芹菜香葱。
7、成品
8、成品
9、成品
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、活血通络、补肝养目等功效；可与薄荷、芋头、蘑菇搭配；与芥菜、蜂蜜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、利尿消肿等功效；可与芋头、羊排、鸡肝搭配；与鸡胸肉、鸡肉、虾相克，同食可能会引起不适；
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