芹菜猪肉馅儿的热量和减肥功效

1、选用肥瘦都有的肉，口感更香，切成麻将块大小；

2、肉块放入绞肉杯内，选择2档，搅拌40秒即可；

3、肉馅中加入葱末、姜末、十三香、生抽、食用油、精盐;

4、沿着一个方向搅拌至均匀后即可；

5、芹菜去叶，切断，用开水焯至颜色微深，略软即可停火捞出；

6、捞出过一遍冷水后，放入绞肉杯内；

7、搅拌成末，去水待用；

8、肉馅面皮不宜过大，直径6厘米左右刚好；

9、先包好的饺子可以放在冷冻室里，避免时间长会粘底；

10、锅中水沸腾时下饺子，2次沸腾时加入少量冷水，重复3次后，饺子漂浮在水面上时即可捞出；

11、“芹菜肉饺子”搭配“炝拌芹菜叶”真是完美的契合！