| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 水晶蒸饺热量/卡路里99千卡 | |||

1、先把葱和姜切成小粒。

2、加肉馅一起剁碎。

3、加蚝油,盐,鸡精,顺时针搅动,再加鸡蛋搅拌,最后加香油和香葱。

4、把小麦淀粉和玉米淀粉用开水拌开,没有干粉即可,加盖静置5分钟。

5、捏小块搓条状。

6、幹成饺子皮大小,力度一定轻,因为面没有筋度,非常容易破,我就幹了好几个破的,需要多试几次。

7、把饺子放锅里,水开了蒸十分钟就可以了

8、因为没有放胡萝卜或虾,看得不是很透亮,但实物很漂亮。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与基围虾、荠菜、紫菜搭配;与味精、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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