热量与做法

干煸牛肉松的热量

干煸牛肉松的热量和减肥功效

干煸牛肉松热量：625 千卡
脂肪：2克
蛋白质：27.47克
碳水化合物：0.2克
钠：48.6毫克
钙：6毫克
铁：2.2毫克
钾：322毫克

干煸牛肉松热量分析(可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
牛肉	克	625千卡	125千卡
总量	500克	干煸牛肉松热量/卡路里625千卡
热量625千卡,相当于游泳62分钟消耗的热量600

干煸牛肉松的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉 500克、葱 0.5个、姜 1块、花椒 10克、大料 1块、桂皮 1块、香叶 1.5个、小茴香籽 20克、干辣椒 0.3个、生抽 1勺、老抽 0.5勺、胡椒粉 5克、孜然粉 5克、大蒜粉 5克、迷迭香 5克、红酒 0.5勺、白糖 50克、盐 100克

1、牛肉泡水10小时后冷水下锅煮沸除血沫
2、煮肉过程参见我的酱牛肉制作方法，肉煮好晾凉
3、手撕肉丝
4、不放油下锅煸炒
5、按比例放糖和盐
6、放调料
7、成品

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止渴止涎、强筋骨等功效；可与香芋、香菇、南瓜搭配；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；

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