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冰皮月饼
粘米粉,糯米粉,澄面,牛奶,白糖,黄油
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苏式鲜肉月饼
肉末,生抽,盐,鱼露,中筋面粉,油皮 猪油,油皮 糖粉,油皮 盐
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苏式鲜肉月饼
猪肉,香葱,盐和糖,酱油（生抽和老抽）,姜,山药,水油皮,面粉
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月饼
面粉,猪油,温水,白砂糖（或糖粉）,面粉,猪油,馅料：咸蛋黄,红豆沙
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咖啡味冰皮月饼+大红豆馅制作
速溶二合一咖啡,糯米粉,沾米粉,小麦淀粉,白糖,食用油,大红豆馅：,大红豆
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一年一度月饼季-红莲蓉月饼
中筋面粉,转化糖浆,枧水,花生油,奶粉,蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，刷表皮用,以上为饼皮材料,植物油
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美味广式月饼
中筋面粉,红豆沙,花生油,枧水,50g月饼模,转化糖浆
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冰皮月饼
冰皮,糯米粉,粘米粉,淀粉,低筋面粉,食用油,椰汁或水或奶,白糖
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苏式枣泥／豆沙月饼
水油皮：,低筋面粉,猪油,白糖,水,油酥：,低筋面粉,猪油
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冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,小麦淀粉,白油,牛奶,糖粉,莲蓉馅,红豆沙馅
11085浏览
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广式黄金月饼
低筋面粉,糖浆,盐,碱水,花生油,吉利丁粉,凤梨馅,咸鸭蛋
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广式月饼的详细解说
面粉,植物油,自制转化糖浆,自制碱水,盐,自制红豆沙,咸蛋黄,蛋黄
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紫薯冰皮月饼
糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,低筋面粉,纯牛奶,紫薯,猪油,炼乳
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冰皮月饼
冰皮面团,糯米粉,粘米粉,澄面,牛奶,植物油,细砂糖,抹茶粉
10789浏览
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酥皮玫瑰月饼
油皮：,面粉,玉米油,水,白糖,盐,油酥：,面粉
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广式蛋黄莲蓉月饼
饼皮：,中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,吉士粉,陷儿：,咸蛋黄
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苏式鲜肉月饼
1.水油皮面团,面粉,猪油,细砂糖,水,2.油酥面团,面粉,猪油
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广式豆沙月饼初次实验
饼皮原料:转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,内馅原料:原味红豆沙,植物油,细砂糖
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港式奶黄月饼
奶黄馅料:白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,椰汁,黄油
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广式月饼—豆沙蛋黄馅
中筋面粉,转化糖浆,枧水,豆沙,咸蛋黄,蛋黄液,玉米油
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苏式鲜肉月饼
馅料：,猪肉,料酒,盐,生抽,鸡精,麻油,一点点糖
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广式豆沙月饼
中筋面粉,转化糖浆,枧水,食用油,红豆沙
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广式五仁月饼
中筋面粉,转化糖浆,枧水,鸡蛋,花生,松子仁,核桃仁,葡萄干
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不甜腻-深夜奶黄月饼
【自制吉士粉】,熟蛋黄,淀粉,【月饼馅】,自制吉士粉,椰蓉,砂糖,低筋面粉
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