| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 8千卡 | 150千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 苏式鲜肉月饼热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡,相当于铲东西263分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉馅放入调料搅拌均匀 油皮油酥 揉好 分为16个 我还做了蛋黄酥 所以多了一份
2、擀开 从上往下卷 用保鲜膜盖上醒15分钟
3、第二次擀开 打卷 请忽略上面的蛋黄
4、第二次打卷醒15分钟以后 从上往下按压变圆形的面皮 擀开 包入馅料
5、这里有个窍门 把肉放冷冻冻一会 比较好收口
6、包好后涂上蛋黄 撒上芝麻 放入烤箱醒半个小时后 上下火190度 中层 35-40分钟
7、成品 卖相还可以哒
8、味道杠杠的
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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