| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1892千卡 | 344千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 呛葱汁儿手擀面热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于冰上钓鱼954分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备小葱
2、把小葱切碎，放花椒盐胡椒等
3、用油勺或炒锅热油，浇在葱料上。
4、放酱油、醋、香油、辣椒油等，调匀呛葱汁儿。
5、面粉慢慢加水拌成絮状，和好面团稍醒。
6、把面团擀开
7、把切开的面条抖散
8、水开煮熟面条，捞碗
9、把呛葱汁儿调入，拌匀即可。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热止渴、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、驱虫解毒、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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