| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1019千卡 | 395千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 蒸豆腐卷热量/卡路里1443千卡 | |||
1、猪肉剁碎,瘦肉肥肉分开剁
2、肉馅加盐,生抽,蚝油,姜末,生粉腌制十五分钟
3、萝卜,玉米,马蹄分别剁碎
4、肉馅和玉米,胡萝卜,马蹄搅拌
5、豆腐卷切开,卷上馅儿,码在盘子中间,大火蒸二十分钟
6、出锅撒葱花,然后蚝油,生抽,生粉勾芡,淋汁…
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效;可与牡蛎、鸡蛋、南瓜搭配;与鲫鱼、红豆、菊花相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、消热解毒、预防高血压等功效;可与香菇、海蜇、木耳搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有促进胃肠蠕动、降血压、降血脂等功效;可与山药、洋葱、小麦搭配;与海螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、防癌、利尿等功效;可与狗肉、绿豆芽、羊排搭配;与西红柿、冬虫夏草、杏相克,同食可能会引起不适;
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