| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 409千卡 | 505千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 292千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 玉米面包热量/卡路里800千卡 | |||

1、浸泡液材料

2、将牛奶倒入粗玉米粉中

3、搅拌均匀,盖上保鲜膜,室温下放置一夜

4、次日准备其他用料

5、将培根平铺在烤盘中

6、放入烤箱,中层191度,烤约15分钟

7、培根变脆,取出

8、取出培根晾凉,将油脂倒入小碗,备用

9、培根冷却后切成小片,备用

10、将面粉,泡打粉,小苏打和盐,放入碗中,搅拌均匀

11、加入红糖和白糖,

12、拌匀

13、鸡蛋打散,备用

14、将蜂蜜倒入融化黄油中,搅拌均匀

15、倒入蛋液中,搅拌均匀

16、再倒入玉米粉浸泡液中,拌匀

17、倒入面粉混合物中

18、搅拌成均匀光滑的面糊

19、倒入玉米粒

20、拌匀

21、将2小勺培根油倒入模具中

22、放入烤箱,177度,烤5分钟左右,油脂变得滚烫,取出,晃动模具,使油脂分布均匀

23、倒入面糊

24、均匀地撒上切碎的培根,并轻轻按进面糊中

25、放入烤箱,中层或中下层,上下火177度,烤约30分钟

26、表面呈金棕色,牙签插入面包中,拔出后不带出面糊,即可出炉

27、脱模,冷却15分钟以上

28、切块食用
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、健脾、祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效;可与小米、银鱼、西红柿搭配;与红薯、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1