| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 203千卡 | 508千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 五花肉炒芸豆热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于玩游戏40分钟消耗的热量340 | |||||
1、原料：芸豆、五花肉、干辣椒碎、蒜、姜。
2、五花肉切片，用盐、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制，蒜拍扁，姜切姜丝。
3、芸豆择洗干净，用开水焯一下，至熟。
4、捞出后用凉开水过一下，改刀成段备用。
5、开火，锅内倒入油，油热后加入五花肉片炒制。
6、炒至肉变色时，加入蒜碎、姜丝，炒出香味。
7、加入芸豆段，翻炒均匀。
8、加入盐、花椒粉，炒均匀。
9、撒入干辣椒碎，炒匀后，关火。
10、盛盘。。。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润燥等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、提高免疫力、激活淋巴细胞等功效；可与猪里脊肉、猪肉、豆腐搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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