| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 香酥肉饼热量/卡路里2278千卡 | |||

1、白菜洗净切成末。

2、猪肉剁成肉糜。

3、大葱切碎。

4、把白菜,猪肉糜,大葱碎混在一起。

5、调入适量生抽,蚝油,花椒粉,生姜粉,盐,鸡精,植物油搅拌均匀。

6、面粉多的那一份加入一个鸡蛋,用温水和成光滑面团,醒至十分钟。

7、面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。

8、水面团分成若干个大剂子。

9、油面团分成等同的小剂子。

10、大剂子包上小剂子。

11、用擀面杖擀薄。

12、然后从一端卷起。

13、卷起后压平,用擀面杖擀成皮。

14、包入馅料。

15、入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补钙、滋阴等功效;可与莴笋、山楂、圆白菜搭配;与荞麦、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解渴利尿、促消化等功效;可与山楂、排骨、猪肉搭配;与黄瓜、山竹、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防感冒、发汗等功效;可与海虾、明虾、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效;可与北极虾、羊排、小米面搭配;与牛奶、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
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