| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 三鲜猪肉馄饨热量/卡路里448千卡 | |||

1、备好食材待用.

2、鸡蛋放少许盐搅拌均匀,虾去壳去肠洗净,海苔剪细条,香葱切细粒.

3、热锅刷油,倒入蛋液煎熟.

4、卷成筒切粗条.

5、锅内再放少许油,炒炒虾仁盛出.

6、倒入开水,放馄饨煮开.

7、加一遍凉水,馄饨浮起即好.

8、碗中盛入高汤,加点白胡椒粉.

9、煮好的馄饨捞出放入碗中.

10、放入蛋丝,海苔丝,虾仁撒上葱花即成.
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与圆生菜、羊排、牡蛎 搭配;与兔肉、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、促消化、通乳抗毒等功效;可与豆苗、枸杞、香菜搭配;与木瓜、番茄、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、预防高血压等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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