| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 炒年糕热量/卡路里787千卡 | |||

1、材料集合图。

2、煮锅水烧开,放入年糕片略煮。

3、黄瓜、胡萝卜、洋葱、培根分别切小片。大蒜切末。

4、年糕煮至软糯捞出。

5、平底锅烧热放油,油热放入大蒜爆香,放入培根翻炒。

6、培根香味飘出,放入配菜炒至断生。

7、放入年糕片。

8、放入番茄酱和韩国辣酱。

9、翻炒均匀,加盐、生抽调味,加适量白开水,小火煮五分钟左右。

10、煮至汤汁粘稠即成,出锅撒适量香葱碎。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、健脑安神、防酒精中毒等功效;可与蜂蜜、黑木耳、木耳菜搭配;与青椒、水芹菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与狗肉、豆浆、蜂蜜搭配;与西红柿、茄子、樱桃相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、治疗高血压、促消化等功效;可与羊肉、鸡蛋、排骨搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、帮助消化等功效;可与粳米、排骨、马齿苋搭配;与蜂蜜、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;
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