| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 家常烧茄子热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡,相当于喷射雪橇170分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪肉切片，用少许盐、生抽、料酒、胡椒粉腌一会。用淀粉上浆。茄子削成斜片。
2、锅热放油，放肉片翻炒至变色盛出。
3、锅中放葱花姜米炒香。
4、放入茄片煸炒，直到茄子变软，加入肉片一同翻炒。加盐、糖、酱油调味。
5、等茄子成熟，汤汁基本耗尽，用淀粉勾薄芡，放入拍好的蒜末，翻炒一下，关火，放上香菜末翻炒均匀即可。
6、开动吧，非常下饭啊。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与猪肉、蛋黄、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与大蒜、卷心菜、莴笋搭配；与明虾、何首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
