| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 306千卡 | 556千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 122千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 迷你布朗尼蛋糕热量/卡路里1663千卡 | |||

1、先将核桃稍微切碎备用。(不用烤熟)

2、黄油和黑巧克力放入盆中,隔水融化后,搅拌均匀。

3、加入红糖搅拌至糖基本融化。(红糖如果有颗粒的话,要先用搅拌机打碎,我忘记打碎了,搅拌了很久才融化)

4、分两次加入打散的蛋液,搅拌均匀。

5、筛入低筋粉和可可粉的混合物,翻拌均匀。

6、加入30克的核桃碎,拌匀即可,不要过度搅拌。

7、将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入蛋糕模中,再撒上剩余的核桃碎。

8、烤箱预热,180度,上下火,中层,烤25分钟左右。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、保健、补血等功效;可与黑豆、荷兰豆、小米面搭配;与牛里脊、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与小米、苋菜、明虾搭配;与茶叶、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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