| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 红酒烩牛肉热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡,相当于画画135分钟消耗的热量270 | |||||
1、新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。
2、裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。
3、煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。
4、加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀
5、炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。
6、. 烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟） ，期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。
7、摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、疗肺虚、温中暖下等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与赤小豆、南瓜子、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效；可与鸡肉、豆腐、腐竹搭配；与柿子、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与狗肉、莴笋、豆浆搭配；与山药、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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