| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 三鲜馅儿饺子热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于混凝土工作53分钟消耗的热量420 | |||||
1、新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净
2、先切小块
3、剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿
4、黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用
5、杏鲍菇剁碎
6、杏鲍菇放入盆里待用
7、茄子剁碎
8、几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了
9、饺子皮擀出来
10、包上馅儿就是美味可口的饺子啦
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、减肥、止血止痛等功效；可与海蜇头、猪血、鲫鱼搭配；与鸭翅、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、发汗解表等功效；可与黄豆、明虾 、鳗鱼搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、增强免疫力、降血糖等功效；
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