| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 1815千卡 | 121千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1800克 | 鲅鱼炖豆腐粉条热量/卡路里2316千卡 | |||
 热量2316千卡,相当于柔道232分钟消耗的热量600 | |||||
1、在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦！
2、鲅鱼的腮和内脏清除干净，用水冲洗好，把鲅鱼斜刀片成块状。
3、豆腐洗净切块备用。
4、粉条用温水泡软即可。
5、葱姜蒜切好备用。
6、锅中放入底油，加入花椒粒和大料爆香，再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
7、爆锅工作做好后，锅中添入适量的水。
8、鲅鱼放入汤中，切好的豆腐一起放入进去同时炖，这样味道会更加鲜美！
9、大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖，这是可以加盐。
10、中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽！
11、把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中！
12、这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑，实在是人间美味在大连啊！
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、止咳平喘、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血脂、清热润燥等功效；可与鲢鱼、水芹菜、鲑鱼搭配；与菠菜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气力、抗癌、防癌等功效；
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