| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 清炖菜鸽热量/卡路里176千卡 | |||

1、将药材剪碎,白姜拍扁,洗去药材浮灰,浸泡在炖钵中。

2、菜鸽洗净,剁去脚爪和屁股。

3、处理好的菜鸽放入药材中浸泡2小时。

4、浸泡好的菜鸽连同炖钵放入高压锅,高压锅里放入足够的水。

5、大火烧开,上汽后改中火炖25分钟关火。

6、高压锅减压后取出即可。
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增强抗病能力、护发、缓解慢性疾病等功效;可与猪肉、乌鸡、猪里脊肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有除烦、止渴、养阴等功效;
豆蔻的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、除异味、行气温中等功效;
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