| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 西洋参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 黑枣 | 克 | 579千卡 | 227千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 虫草花西洋参乌鸡汤热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于爬泳162分钟消耗的热量480 | |||||
1、乌骨鸡去头和屁股，剁大块。（怕油的可以把皮剥掉，不剥也没关系，视乎个人的喜好）。
2、准备好原材料（黑枣和黄芪玉竹沙参淮山等清补凉材料可去掉。）
3、锅里烧开水将乌鸡放入后加少许姜片沸腾几分钟。
4、乌鸡捞起自来水下冲去血污。
5、洗干净的乌鸡放进炖盅里，把黄芪沙参等材料洗干净，红枣要去核（红枣核燥热）,材料洗干净后放进炖盅。
6、加进沸水。（漫过乌鸡）
7、盖好盖子放进电炖锅里炖3小时左右。
8、出锅后稍微加点盐调味。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋补等功效；可与首乌、芸豆、黑木耳搭配；与鲫鱼、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
西洋参的热量335千卡（每100克）；具有老年痴呆、静心凝神、增强记忆力等功效；可与猪骨搭配；
黑枣的热量227千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有烦热、滋补肝肾、止渴等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、止渴、养阴等功效；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾、促进消化、解毒等功效；可与红枣、面条、白果搭配；与黄瓜、油菜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
