| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 100千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 奶油小排包热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于爵士乐健身操17分钟消耗的热量360 | |||||
1、后油法揉至可拉出大片薄膜。
2、滚圆后盖保鲜膜饧30分钟。
3、分割成50g一个的小份，滚圆。
4、取一份，擀成牛舌状。
5、两边往中间对折。
6、如图卷起来。
7、排入烤盘里。25寸烤盘一盘。
8、入烤箱里，不开火，放一杯热水，发酵至两倍大。
9、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟。
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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