| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 952克 | 三文鱼沙拉热量/卡路里479千卡 | |||

1、包菜、尖椒清洗干净,三文鱼用厨房纸巾擦干后涂抹盐、黑胡椒腌制。

2、包菜和青红尖椒切丝。

3、平底锅烧热后加入少量橄榄油煎制三文鱼。

4、翻面煎至熟透,表面微微发焦。

5、三文鱼晾凉后顺着纹理弄成小块。

6、黄瓜用刮皮刀刨成片备用。

7、将包菜、青红尖椒中加入盐、白糖、鸡精、白醋、橄榄油搅拌均匀。

8、将黄瓜卷成卷。

9、放入拌好的包菜沙拉、上面放上三文鱼即可。
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强脑功能、降血压、预防高血压等功效;可与蘑菇酱、米饭、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、抗衰老等功效;可与辣椒、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、防感冒、开胃消食等功效;可与豆腐、茄子、海虾搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与绿豆芽、土豆、豆腐搭配;与大白菜、马齿苋、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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