| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 454千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 辣酱面热量/卡路里1022千卡 | |||
 热量1022千卡,相当于跳板跳水341分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，香干和土豆切小丁。
2、肉末加一点胡椒粉腌十分钟。
3、锅里加油，肉末炒熟，加入料酒，盛出。
4、起油锅加入切好的香干和土豆丁翻炒。
5、在把炒好的肉末倒入一起翻炒拌匀，盛出待用。
6、锅里加少许油，把郫县豆瓣酱，姜丝，大蒜头倒入锅中炒香。
7、最后把炒好的肉末土豆丁倒入锅中，加盐，糖，生抽，鸡精和葱即可。
8、面煮好，放上浇头即可，多出来的辣酱可以放冰箱下次煮面时在吃哦。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、解热毒等功效；可与柿子、圆茄子、大蒜搭配；与龟、梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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