青椒牛肉丝的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补虚养血、促进康复等功效；可与土豆、水芹菜、南瓜搭配；与红糖、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、抗癌等功效；可与香菜、圆白菜、豆浆搭配；与醋、白酒、山楂干相克，同食可能会引起不适；

蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；