| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 干煸四季豆热量/卡路里639千卡 | |||

1、四季豆掰成6厘米长的段,沥干水分

2、锅中放入食用油,最好比平时的油量多些,容易炸熟,炒至外皮微邹,捞出待用

3、锅里加油,放入猪肉末,大火炒熟,加入料酒

4、在加入生抽

5、加入蒜瓣、干红辣椒、姜翻炒,煸出香味

6、倒入四季豆煸炒

7、加入葱和鸡精翻炒均匀即可

8、成品
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强壮骨骼、养胃下气、益气健脾等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有止消渴、滋阴、解热毒等功效;可与圆茄子、魔芋、韭菜搭配;与红螺、明虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱寒、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效;可与五花肉、生菜、莴笋搭配;与鸡胸肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
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