法式芦笋浓汤的热量和减肥功效

1、土豆去皮、随意切成大块 → 备用
锅中放500ml左右清水 → 大火烧开
新鲜芦笋切去根部较硬部分、洗净 → 切下顶部嫩尖，余下部分切段（5cm左右）

2、芦笋放入已经烧开的水中 → 小火煮15分钟

3、捞出芦笋嫩尖，浸在凉开水中备用。

4、锅中加入土豆 + 鸡骨汤 → 小火煮25分钟左右。

5、捞出汤里的芦笋和土豆，放入搅拌机 → 加入 淡奶油 + 蛋黄 → 搅打成泥

6、打好的菜泥

7、打好的菜泥倒回锅中 → 加入适量盐和白胡椒 → 烧开

8、要使汤的口感更滑可过滤一次 → 加入备用芦笋嫩尖即可上桌