| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 老北京疙瘩汤热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡,相当于开车560分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材如图
2、西红柿切十字刀到底
3、开水烫下去皮
4、葱姜切好，青菜叶切丝
5、西红柿切块
6、鸡蛋打散
7、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅
8、放入西红柿番茄酱翻炒，加入盐和糖翻炒
9、翻炒至汤汁红亮，加水
10、加水
11、水开后放入小青菜
12、接着下入面疙瘩，同时搅动。中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开，盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许
13、倒入搅拌好的鸡蛋（把勺子反扣到锅里，把鸡蛋液慢慢倒到勺子上面，这样打出来的蛋花儿非常薄，非常美哦）
14、搅动一下，关火，淋上几滴香油，放香菜（家里没有香菜就没有放）味道很棒，宝宝也很爱喝
15、成品图
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、增强免疫力、抑制癌症等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、降血压等功效；可与鲫鱼、卷心菜、西兰花搭配；与河蟹、咸鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、治肝顺胃等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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