| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1293千卡 | |||

1、把各种材料备用,猪肉切片。

2、菠萝切块,青红椒切块备用,肉片加蛋液,盐,胡椒腌渍。

3、把腌好的肉片团成球状。

4、放到淀粉里均匀的滚上淀粉。

5、再放到蛋液里滚匀。

6、最后放到面包糠里滚匀。

7、锅里放油烧到七成热,放入滚好面包糠的肉。

8、炸到金黄色捞出,控油。

9、碗里放上一勺醋,生抽,胡椒粉,盐,番茄酱搅拌均匀。

10、锅里稍放一点油,放葱爆香。

11、下入青红椒和肉球煸炒。

12、倒入料汁炒匀。。

13、倒入菠萝块炒匀,快速出锅。

14、装盘。。。。。。。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清理肠胃、消除感冒、促进消化等功效;可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配;与牛奶、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、解热毒、生津液等功效;可与白萝卜、南瓜、木瓜搭配;与海虾、刀豆、豆类相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与苋菜、基围虾、韭菜搭配;与豆浆、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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