| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 土豆回锅肉热量/卡路里2166千卡 | |||

1、原料图。所有原料和蒜切片。

2、锅里下少许油将土豆煎至透明微黄。

3、盛出备用。

4、下五花肉小火炒至出油。

5、下蒜片和辣椒酱炒香,放生抽炒匀,再红椒炒断生。

6、最后下土豆片,放少量盐炒匀出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、健脾、美容等功效;可与黄瓜、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、降血糖等功效;可与羊排、海虾、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效;可与南瓜、丝瓜、紫菜搭配;与鲫鱼、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
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