| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼排 | 克 | 622千卡 | 160千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 中西鱼排热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡,相当于俯卧撑130分钟消耗的热量480 | |||||
1、原食材；清洗青菜、鱼排；
2、用图示调味料，按辅料的量腌制鱼排半小时；
3、腌好的鱼排；
4、青菜过水；水烧开以后，放入青菜大火烧开即可，捞出待用；
5、锅里放油，放入少量蒜泥炒香放入青菜翻炒，加入适量调味料炒匀盛盘；
6、锅里放油五成热，将腌制好的鱼排放入打好的鸡蛋液里沾一下，放入锅里煎；
7、如图所示，中火煎鱼排；
8、正反面煎的变黄即可；
9、盛盘装饰，享用！
鱼排的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、健脾养胃、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与香椿、生菜、洋葱搭配；与红薯、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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