| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 鲜虾云吞热量/卡路里945千卡 | |||

1、备好所有食材。

2、猪肉洗净剁碎,葱头、葱分别洗净切碎,全部放入碗中。

3、生姜去皮洗净,剁碎。

4、加上酱油、盐、鸡粉、胡椒粉。

5、调入香油、淀粉。

6、倒入虾仁。

7、充分搅拌均匀,腌制片刻。

8、取出云吞皮,放入馅料。

9、对角折起(这是最简单的包云吞做法,不好看,但速度快)

10、再对角包起,沾点水封口。

11、全部包好。

12、砂锅中烧大量清水,加上适量盐。

13、生菜洗净,沥干水。

14、水开后放入云吞,煮至浮起,放入生菜烫一下即可捞起。

15、开吃
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、提高性欲、缓解神经衰弱等功效;可与荷兰豆、大白菜、紫菜搭配;与果汁、圣女果、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、补肾气等功效;可与莴笋、圆白菜、芦笋搭配;与首乌、雪梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、增进食欲、促消化等功效;可与猪肝、鸡蛋、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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