| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 家常木须肉热量/卡路里406千卡 | |||

1、木耳泡发洗净,撕成小朵,放开水中焯熟。

2、猪里脊切片,加少许料酒腌制一下,加淀粉抓匀。

3、鸡蛋打散

4、放油锅中摊好,切小块,盛出备用。

5、锅中放油,下肉片翻炒至断生。

6、加葱姜炒香

7、把木耳、鸡蛋放进去同炒,加少许生抽、盐、糖调味。

8、再把黄瓜片放进去翻炒至断生。用少许淀粉勾薄芡,加蒜末翻炒两下即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效;可与北极虾、小米、桂圆搭配;与茶叶、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、润燥、补钙等功效;可与白菜、芒果、小白菜搭配;与梨、百合、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、抗癌、延缓衰老等功效;可与春笋、鱿鱼、鲫鱼搭配;与鸭翅、麦冬、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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