| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 韭菜虾仁猪肉饺子热量/卡路里1753千卡 | |||

1、原材料。

2、面粉活成柔软适中的面团,饧发20分钟。

3、将虾仁用少量料酒、生抽和淀粉腌制备用。

4、肉馅加入生抽、老抽、白糖、鸡精及料酒腌制备用。

5、韭菜切碎。

6、把肉馅、虾仁、韭菜混合,加入盐、植物油并搅拌均匀。

7、面团搓成长条。

8、切成大小均匀的剂子。

9、压成饼,用擀面杖擀成饺子皮。

10、包入韭菜馅。

11、包好的饺子边缘捏紧。

12、水开后下入饺子煮熟。

13、咬一口那个鲜美呀(这口咬的也太含蓄了)。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、润肠通便、散瘀等功效;可与北极虾、明虾、鸡蛋搭配;与蒜薹、牛肉、菠菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、治疗高血压、促进消化等功效;可与葡萄、上海青、大白菜搭配;与水芹菜、圣女果、果汁相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、补虚、润肠胃等功效;可与扁豆、南瓜、莲藕搭配;与红螺、雪花梨、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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