食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
长糯米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 531克 | 香菇鸡肉珍珠丸热量/卡路里1096千卡 | |||
热量1096千卡,相当于听音乐1096分钟消耗的热量60 |
1、材料:香菇和糯米都要提前半小时泡发
2、鸡全腿去骨,与泡发洗净的香菇一起剁碎
3、生姜捣碎,因为是给小孩吃,最后只取姜汁
4、香菇鸡肉碎放大碗中,入全部配料,按同一方向搅匀
5、取小团左右手相抛团成小丸子,放在沥去水份的糯米上滚一圈,相同方法做完所有小丸子
6、摆好盘,蒸锅大火蒸20分钟
7、成品
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
长糯米的热量348千卡(每100克);具有止汗、补虚、补血等功效;可与枣(鲜)、枣、兔肉搭配;与鸡翅、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡汁的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效;可与羊排、小米面、韭菜搭配;与茶叶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
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