| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 陌家炸酱面热量/卡路里1790千卡 | |||
 热量1790千卡,相当于现代舞373分钟消耗的热量288 | |||||
1、面条下锅三开闷熟。
2、葱姜蒜切丝炝锅，放肉丁翻炒，加大酱(六月香或甜面酱)翻炒，放味精，胡椒粉，勾芡出锅。
3、面条投凉，黄瓜切丝装盘，浇上肉酱就ok！
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有充胃液、预防高血压、补骨添髓等功效；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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