| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 炒猪心热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于喷射雪橇50分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪心洗净，泡出血水然后切片，加淀粉，盐，鸡精腌制十分钟。
2、蒜薹洗净折成小段。
3、热锅热油，足够热的油才不会粘锅，直至锅开始冒烟。
4、猪心大火滑炒一分钟。
5、倒入蒜薹，继续煸炒一分钟。
6、开始调味，加少许的盐，生抽，青岛啤酒，糖，辣椒粉，鸡精，大火翻炒收汁即可。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、补充心肌营养、治疗心悸等功效；可与灵芝、小米搭配；
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