| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 羊骨 | 克 | 2375千卡 | 388千卡 | ||
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 羊肉汤热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡,相当于空手道335分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备原料。
2、羊肉、羊骨冲洗干净，将羊骨斩成小段。
3、锅中放入清水，放入羊肉和羊骨，锅中水开即可，各种脏东西都被逼出来了。
4、将羊肉和羊骨捞出，用温水冲干净。
5、锅中放足量水，放入羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
6、转小火炖至羊肉可以插入筷子，拿出稍凉一下，切成小块。重新放回锅中，继续炖40分钟左右。
7、羊汤和羊肉盛入碗内，根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温中暖下、补血温经等功效；可与辣椒、豆腐、海参搭配；与西瓜、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
羊骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾、温中止泻、强筋等功效；可与海参、刀豆、豆腐搭配；与西瓜、醋、竹笋相克，同食可能会引起不适；
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛淤、止血、散瘀解毒等功效；
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