| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 芹菜炒香干热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于高台跳水95分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜香干切好。
2、锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。
3、捞出冲凉水待用。
4、少许油煸香蒜末。
5、下入芹菜和香干，下入盐，鸡精，少许白糖，生抽一小勺，啤酒两汤勺，清水适量，翻炒均匀即可出锅。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛风、增强免疫力等功效；可与牛腩、百合、豆腐搭配；与菊花、醋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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