| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 葱香豆腐热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于伸展操254分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材洗净，豆腐从中间断开，切1厘米的片，葱，树椒切丝，香菜切段，肉切丝，姜切末
2、豆腐入微波炉高火打3分钟，炒锅入油少许烧热下入姜末爆香，下肉丝炒至变色，倒入蒸鱼豉油烧开，放在豆腐上
3、姜丝和树椒丝，香菜，放在肉丝上
4、炒锅入油加热浇在葱丝上，完成
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与青萝卜、草莓、桂鱼搭配；与苦瓜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与藕、苋菜、西瓜搭配；与豆类、基围虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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